Разное

Пчеловодство и Крымское ханство

Ссылки

Пчеловодство и Крымское ханство

 

В 1931 г. российский/советский востоковед, тюрколог, академик Академии Наук СССРА. Н. Самойлович (1880 - 1938) писал, что крымский мёд уже в XIV в. был известен далеко за пределами Крыма, и приводил строчку из стихов хафиза Хорезми: «Его ясная речь на крымский мёд похожа»

Пчеловодство облагалось налогами, но крымские караимы пользовались привилегиями, закрепленными в тарханных грамотах от Хаджи Герая до Девлета Герая. Пчеловодство приносило значительный доход ханству, об этом говорят ярлыки периода Менгли Герая (1478-1515).

Соты с молодым медом применялись как средство от чахотки. Англ. путешественница Мери Холдернесс, писала, что количество ульев на одной пасеке доходило до 300-500. В Крыму произрастает множество лекарственных трав-медоносов, дающих качественный, полезный мед. Кермековый мед -очень полезный, кермек - лекарственное растение, специально выращиваемое в Крыму. Ульи - Балкъурт сепет (пчелиные корзины), плетенные из лоз, обмазанные глиной, бытовали до середины 20 в.

Геолог и метеоролог Жан де Люк (1727-1817): «Татары обрабатывают поля посредством рабов, сеют пшеницу и собирают в большом количестве мед.»

Французский инженер, картограф Боплан (1595-1673): «Что касается фруктов, то их у татар немного; но меду у них вдоволь; они его очень любят...»

Эвлия Челеби (1611-1682) говоря о торговле в Кефе упоминал продажу мёда. Попробовал мед у пастухов Инкермана: «Чобаны этих стад угощали нас Бог знает каким количеством вкуснейшей баранины и ягнятины, меда, сливочного масла.»

Чиновник, литератор П. Сумароков в 1799 и 1803 гг.: «Держат много пчел, и приготовляемый ими мед от благовонного запаха различных цветов имеет столь превосходный перед нашими медами вкус, что варенье с оным почти сахарному не уступает.»

Крымский краевед В. Кондараки о деревне Стиля (ныне не сущ.): «Здесь отлично растет табак и всякого рода посевы, здесь пчёлы доставляют чудесный ароматический мёд...»

К сожалению, в трудах не сказано об особенностях этого ремесла в те далекие времена. .

 

По материалам:

 Гордлевский В. // Хрестоматия по этнической истории и традиционной культуре старожильческого населения Крыма. Часть первая. Мусульмане: крымские татары, крымские цыгане / Ред.-сост. М. А. Араджиони, А. Г. Герцен.

 Симферополь: Таврия-Плюс, 2004.

 С. 378-389. Самойлович А. Н. Некоторые данные о пчеловодстве в Крыму в XIV-XVII веках // Записки Института востоковедения Академии наук СССР.

  1. 123-128. Татарско-ханские ярлыки из коллекции Таврической Ученой Архивной Комиссии // ИТУАК, 54. 1917.

Ссылки

В данном материале нет ни одной ссылки.

Статьи по теме

Джанике - крымская принцесса.

Культура питания предгорных и южнобережных крымских татар

Путешественники о климате крымских городов

Памятники Крыма в творчестве К.Ф. Богаевского

Керамические изделия в Крыму

Консоль отладки Joomla!

Сессия

Результаты профилирования

Использование памяти

Запросы к базе данных